フライパンでつくね串
*minato* @cook_40127717
串に刺してからだと焼き具合やタレの付け具合にムラができるので、肉団子を串に刺す方式にしてみました
このレシピの生い立ち
串に刺さったのを焼くのは苦手なので、焼いてから刺してみました
フライパンでつくね串
串に刺してからだと焼き具合やタレの付け具合にムラができるので、肉団子を串に刺す方式にしてみました
このレシピの生い立ち
串に刺さったのを焼くのは苦手なので、焼いてから刺してみました
作り方
- 1
玉ねぎと生姜をみじん切りにする
- 2
ボウルにひき肉、玉ねぎ、生姜、かたくり粉を入れ、よく混ぜる
- 3
好きな大きさの肉団子を作り、サラダ油をひいたフライパンで焼いていく
-
- 4
肉団子が焼けたら、酒、みりん、醤油、砂糖を入れ、タレを絡ませていく
- 5
全体にタレが付いたら、竹串に刺していく
コツ・ポイント
焼き鳥屋風にしたかったので、あえて串に刺してます
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やっぱつくねは甘辛タレに卵を絡めて食べるのが一番ですよね！お酒のお供にどうぞ～♪→ブログもどうぞ。URLは画像の下です♪http://mshun.blog32.fc2.com/
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