しっとりふわふわ食パン
auauau_7 @cook_40127477
本当にしっとりふわふわの食パンです。そのまま食べても焼いて食べても美味しいです！
このレシピの生い立ち
かっぱ橋の道具まつりで食パンの型を購入したのがきっかけで作ってみました。
しっとりふわふわ食パン
本当にしっとりふわふわの食パンです。そのまま食べても焼いて食べても美味しいです！
このレシピの生い立ち
かっぱ橋の道具まつりで食パンの型を購入したのがきっかけで作ってみました。
作り方
- 1
材料を全てHBに入れてパン生地コース。ドライイーストは専用投入口へ。
- 2
生地をHBから取り出し、手のひらで全体を押して軽くガス抜きをする。
- 3
二等分して丸めてラップをしてベンチタイム15〜20分
-
- 4
マーガリンをパン型の内側にぬっておく。
- 5
めん棒でなんとなく長方形に伸ばして三つ折りに。
-
- 6
三つ折りにした生地を軽くめん棒で伸ばす。丸めて端を下にして型に入れる。
-
- 7
ラップを軽くかけてタオルで包みパン型の上部位まで発酵させる。
自然発酵 冬場1.5h 夏場 1h
オーブン 40度40分 -
- 8
オーブンを200度で予熱して20分焼いて出来上がり。焼き上がりに20cm位上から2、3度落とすと型から取り出しやすい。
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コツ・ポイント
室温の高い時は水を少し少なめにする。発酵が遅い時はオーブンの発酵機能で40℃位で発酵させると早い！
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ほんのり甘くてしっとり♪何もつけなくても十分美味しい食パンです。トーストすると外カリカリ中ふわふわで本当に美味しい☆
ひなそらmama
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