バターだしコーンのチョップドサラダ
MOANALANI @cook_40063761
あごだしの旨みがしみたコーンがドレッシング代わりです
このレシピの生い立ち
ファーマーズで地元産とうもろこしを見つけたので、美味しいあごだしつゆでとうもろこしドレッシングにしました。
バターだしコーンのチョップドサラダ
あごだしの旨みがしみたコーンがドレッシング代わりです
このレシピの生い立ち
ファーマーズで地元産とうもろこしを見つけたので、美味しいあごだしつゆでとうもろこしドレッシングにしました。
作り方
- 1
とうもろこしは実をそぎ取り、フライパンで乾煎りし、焼き色が付いてきたらあごだしつゆの半量とマーガリン、胡椒を絡める
-
- 2
玉菜ネギは粗みじん切りして水にさらし、キャベツは50℃洗いして細かく切る
- 3
細かく切った胡瓜、ピーマン、パプリカ、トマト、固く絞った玉葱、キャベツをボウルに入れる
- 4
粗熱が取れたとうもろこしと残りのあごだしつゆを混ぜる
コツ・ポイント
とうもろこしは生から炒めると甘みが増します。
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