ほうれん草の☆春色☆辛子和え
ちぇみ～☆ @cook_40070664
まさに！春ですね～☆
ほうれん草の上に卵のお花が・・・♪
このレシピの生い立ち
ひな祭りディナーに辛子和えを・・・と思ったら、菜の花が高かったので、ホウレンソウで代用しました。
ほうれん草の☆春色☆辛子和え
まさに！春ですね～☆
ほうれん草の上に卵のお花が・・・♪
このレシピの生い立ち
ひな祭りディナーに辛子和えを・・・と思ったら、菜の花が高かったので、ホウレンソウで代用しました。
作り方
- 1
ほうれん草をよく洗って、好みの固さに湯がいておく。
- 2
ゆで卵を作る。
- 3
ほうれん草を３センチくらいに切り、水気を絞る。
- 4
ゆで卵の黄身と白身を分け、みじん切りにする。
- 5
ほうれん草に、からしとめんつゆを加え、和える。
- 6
菜の花をイメージしつつ、卵の黄身、白身を、のせて完成！
- 7
卵のみじん切りですが・・・
こんなやり方はいかがでしょう？？ -
- 8
みかんネットで、ぎゅ～っと押しだして
・・・
簡単にめちゃ滑らかなみじん切りができます♪ -
コツ・ポイント
〇からしは時間がたつと、辛味が飛んでしまうので、できるだけ、食べる前に合わせて下さいね。
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