韓国ごはん☆カムジャジョン 特製だれで
kanakoごはん＊ @cook_40129134
野菜をたっぷり混ぜこんだ、じゃがいもチヂミ・カムジャジョンです！お酒のおつまみにいいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
今回は、シンプルに少ない材料ですが、チーズやキムチ、お肉や魚介などお好きなものを入れていただくと、豪華で更に美味しくなります(^^)
チーズや豚バラ、イカなどおすすめです！
韓国ごはん☆カムジャジョン 特製だれで
野菜をたっぷり混ぜこんだ、じゃがいもチヂミ・カムジャジョンです！お酒のおつまみにいいですよ(^^)
このレシピの生い立ち
今回は、シンプルに少ない材料ですが、チーズやキムチ、お肉や魚介などお好きなものを入れていただくと、豪華で更に美味しくなります(^^)
チーズや豚バラ、イカなどおすすめです！
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき、すりおろして、ざるにあけてすったじゃがいもと水分とに分けておく。
(←たまった水分も捨てないで！) -
- 2
玉ねぎは皮をむき、薄切り。ニンジンも短冊切りにしておく。
-
- 3
1でたまった水分の上澄みの部分のみ捨て、底にたまったでんぷんは野菜とともにボウルの中へ。
-
- 4
すりおろしたじゃがいも、卵、小麦粉と片栗粉も加え、様子を見ながら水を足して、生地を作る。←あまりゆるくしない。
-
- 5
フライパンにごま油を熱し、生地を半分流し入れ両面きつね色になるまで焼く。
-
- 6
もう1枚も同様に。
-
- 7
タレの材料●をすべて混ぜ合わせ、食べやすい大きさに切ったチヂミに添えて完成☆
-
コツ・ポイント
焼くときは少し多めの油で焼くとカリっとして美味しいです！
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