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クラゲの酢のもの

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remies @smile_remies_kitchen

クラゲの食感と、きゅうりの食感が癖になる、超簡単酢の物。
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母が作っていたレシピです。

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材料

4人分

味付けくらげ 90g
きゅうり 2本
黒酢大さじ1
塩(塩もみ用) 少々

作り方

1
きゅうりを薄くスライスして、軽く塩もみします。
2
クラゲをボールにいれます。
3
1のきゅうりをさっと水洗いして塩を落として、ざるにあけます。
ギュッと絞って水気をきり、2のクラゲにあわます。
4
3に黒酢を加え、よく混ぜて、器に盛ります。

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レシピ作者

remies @smile_remies_kitchen

2016/11/17 09:46に公開

元気で幸せに生涯発達！体と心を健やかに逞しくするため，分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー

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