薩摩芋と林檎のマンジーカラマンシー果汁煮
arasato @cook_40159931
甘酸っぱい素朴なおやつ
このレシピの生い立ち
さつまいもとりんごのレモン煮が好きなので、マンジーカラマンシーストレート果汁で代用してみました。
薩摩芋と林檎のマンジーカラマンシー果汁煮
甘酸っぱい素朴なおやつ
このレシピの生い立ち
さつまいもとりんごのレモン煮が好きなので、マンジーカラマンシーストレート果汁で代用してみました。
作り方
- 1
さつまいもは皮付きのまま輪切りにする。
たっぷりの水に浸け、数回水を取り替えながらアク抜きをする。 -
- 2
りんごの皮を剥き薄切りにする。
厚めの方が煮崩れしにくいです。 - 3
さつまいも、りんごを鍋に入れひたひたになるくらい水を入れる。
-
- 4
マンジーカラマンシーストレート果汁100%小さじ1(好みで加減する)砂糖大さじ4〜、塩少々、バター(お好み)を入れる。
-
- 5
アルミホイルなどで落し蓋をし、弱火でさつまいもが柔らかくなるまで煮たら完成。
コツ・ポイント
さつまいもの大きさや好みで砂糖の量を調節してくださいね。
皮付きの方が煮崩れしにくいです。
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