早っ!うまっ♥ 豆腐の卵とじ
せ～こ @cook_40078153
早いっ!簡単!うまいっ!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたスピードメニューです。私はご飯に乗っけて食べます(・´з`・)
小さなお子さんでも食べれると思います☆
アレンジすればいろいろ楽しめます!!
早っ!うまっ♥ 豆腐の卵とじ
早いっ!簡単!うまいっ!
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれたスピードメニューです。私はご飯に乗っけて食べます(・´з`・)
小さなお子さんでも食べれると思います☆
アレンジすればいろいろ楽しめます!!
作り方
- 1
ネギは小口切り
彩にもなるので緑の部分も使います。
卵はときほぐしておきます。(写真は倍量です) -
- 2
豆腐は少し水切りしますが基本的にはそのまま使います。
出来上がりもぷるんとできます。 - 3
フライパンにごま油を入れ中火にかけます。完全に熱する前に豆腐をそのまま入れざくざくと大きめに割ります。油はねに注意!
-
- 4
豆腐に油がまわってパチパチしてきたらつゆの素を入れます。あまり混ぜると崩れるので鍋をゆすったりしながら２～３分煮ます。
-
- 5
ネギを入れたまごをまわしいれます。
半熟で火からおろして出来上がりです! -
- 6
お好みで七味やラー油をかけて召し上がれ～♥
-
- 7
1品加えてボリュームＵＰ
キノコやひき肉、春雨もおいしいです
コツ・ポイント
お豆腐を入れるとき油はねに気をつけてください。
優しい味なのでパンチが欲しい時はにんにくやしょうがを入れたりしてもいいと思います。
家にあるものでいろいろアレンジしてみてください（*´□｀*）
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