秋にぴったり☆さんまご飯
ﾏﾛﾆ @cook_40109171
甘辛く味付けたさんまがご飯に染みわたりますー
この時期にぴったりの一品！塩焼きに飽きたら是非どうぞ☆
このレシピの生い立ち
おいしいさんまを貰ったので。塩焼きに飽きたら是非ー
アプリでひらく作り方
- 1
まずご飯を炊きます。そのままの白米でも、お好みでだしの素を入れて炊いても、生姜の千切りを入れてもいいです。
- 2
さんまは茹でるか焼いて、火を通したのちに骨を取り除いて下さい。
- 3
２のさんまをしょうゆ、みりん、砂糖で甘辛く味付け。生姜たっぶりで煮絡めて下さい。
- 4
御飯が炊き上がったら、３のさんまをご飯へ。よーく混ぜて、お好みで小ネギやごま、一味をかけてどうぞー
コツ・ポイント
さんまの生臭さを無くすための生姜がポイントです。できれば生しょうがで、千切りをたっぷり入れて下さい。また、ねぎやごまの薬味も風味豊かになります☆３のタレの量が多いと４でご飯がべちゃべちゃになってしまうので混ぜるときは加減して入れて下さい。
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