作り方
- 1
下準備
①粉類は二回ふるっておく
②クルミを乾煎りする
③オーブンの予熱190度 - 2
ボールに卵を溶き、人肌になるまで湯煎しながら、砂糖を2回に分けて入れよく混ぜる
ハンドミキサーだと簡単です - 3
粉類とクルミを入れてサックリとまぜる
- 4
オーブンシートに生地を広げる
15×20程度の長方形に整えてます - 5
180度のオーブンで25分ほど焼く
わりと膨らみます、粗熱をとる - 6
冷めたら7~8㎜幅にカット
切り口を上にして天板に並べもう一度焼く
170度10分程度（軽く焼き色がつく感じ） - 7
さらに裏返して170度10分焼く
コツ・ポイント
卵と砂糖を混ぜるときは生地で
字がかけるくらいシッカリと
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tsa63688 -
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