超簡単！焼くだけカリカリホクホク大学芋！
きゅあぴっぴ @cook_40143436
外はカリカリ中はホクホクの大学芋です！超簡単なのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
揚げずに大学芋を作りたかったのでやってみました！
超簡単！焼くだけカリカリホクホク大学芋！
外はカリカリ中はホクホクの大学芋です！超簡単なのでお弁当にも！
このレシピの生い立ち
揚げずに大学芋を作りたかったのでやってみました！
作り方
- 1
サツマイモを綺麗に洗って細く切ります
- 2
温めたフライパンに油をいれて、重ならないように並べます
- 3
時々ひっくり返したりフライパンを揺すって火が通るまでこんがり焼きます
-
- 4
爪楊枝などで刺してみてスッと柔らかくなっていたら砂糖としょうゆを回し入れ、黒ごまをかけます
-
- 5
よく絡むように炒めたら完成です！(写真は黒ごま無しです)
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コツ・ポイント
すぐに火が通るように細く切ってよく焼くと、出来上がりがカリカリになります！砂糖の代わりにハチミツで作ると柔らかい大学芋ができます！
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やすたんのめぇたん -
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