しらすとカリカリお揚げさんの冷やしうどん

komugiko4's cooksnap of when they made しらすとカリカリお揚げさんの冷やしうどん.
簡単手抜きママ's cooksnap of when they made しらすとカリカリお揚げさんの冷やしうどん.
ぽろん５２６
ぽろん５２６ @poron526

しらす・梅干し・大葉でさっぱり♪
香ばしいカリカリお揚げで食べ応えもＵＰ♪
ツルっと美味しいぶっかけ冷やしうどんです♪
このレシピの生い立ち
暑い時期はツルッと冷たい麺が美味しいですよね＾＾
しらす・大葉・梅でさっぱり、香ばしいお揚げさんで食べ応えＵＰの美味しい冷やしうどんを考えてみました♪

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材料

1人分
  1. 冷凍うどん １玉
  2. 釜揚げしらすorちりめんじゃこ 20g～30g
  3. 大葉 ３～４枚
  4. 梅干し 中くらい1個
  5. 油揚げ（薄揚げ） 1枚（いなりずし用位の大きさのもの）
  6. めんつゆ（お好みの濃さで） １５０cc

作り方

  1. 1

    大葉は千切りにする。

  2. 2

    梅干しは種を取り除き、包丁で叩く。

  3. 3

    お揚げさんはキッチンペーパーに挟んでギュッと押さえ、余分な油を吸わせてから細切りにする。
    ※油切りしなくても可

  4. 4

    オーブントースターや魚焼きグリルでこんがり焼く。

  5. 5

    冷凍うどんを袋に入ったままレンジ（500ｗ）で3分半加熱し、冷水で冷やしてザルにあけ、水を切る。

  6. 6

    器にうどんを盛り、しらす、大葉、梅、お揚げさんを盛り付けたら端からめんつゆを注ぐ
    出来上がり♪
    混ぜてお召し上がり下さい

  7. 7

    釜揚げしらす→ちりめんじゃこでも♪

コツ・ポイント

うどんの他にも素麺や日本そばでも＾＾
しらす（ちりめんじゃこ）はお好みでもっと加えても頂いても良いです。

釜揚げしらすなら30g程・ちりめんじゃこなら20g程が目安です。

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レシピ作者

ぽろん５２６
ぽろん５２６ @poron526
に公開
旦那さん、愛猫♡(故)小太郎１4歳 (故)風太19歳、元気いっぱい小雪13歳の5人家族です (*'◡'*)❤レシピは随時見直し、削除もしております。最新のものをご確認下さいm(__)m戴いたつくれぽのお礼に伺えず、すみませんm(__)mいつも本当に有難うございます♡
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