農園レシピ・青菜のおひたし
もりあん農園 @shironecocafe1999
人気検索１位感謝❤いつもの青菜のおひたしも ちょっとしたコツをおさえるだけで、ぐっと色よくおいしくするわざ伝授です‼
このレシピの生い立ち
ごはんのおともに飽きのこない 青菜のおひたし♪カルシウムやビタミンも豊富♪たべるとホッとする味～✨色も味もよく おいしく食べたいから ちいさなコツを紹介しま～す♪
農園レシピ・青菜のおひたし
人気検索１位感謝❤いつもの青菜のおひたしも ちょっとしたコツをおさえるだけで、ぐっと色よくおいしくするわざ伝授です‼
このレシピの生い立ち
ごはんのおともに飽きのこない 青菜のおひたし♪カルシウムやビタミンも豊富♪たべるとホッとする味～✨色も味もよく おいしく食べたいから ちいさなコツを紹介しま～す♪
作り方
- 1
まず、青菜を軸もとの間まで流水をかけ よく洗います。
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- 2
鍋にたっぷりのお湯を湧かし 沸騰してきたら 塩を加えて 青菜の軸もとから先につけて茹でます♪
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- 3
ざるにひろげて、冷まします。
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- 4
冷めたら絞らず、容器に入れて 醤油を回しかけて醤油洗いし 5分ほどおいてから絞ります♪
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- 5
青菜を食べやすい長さに切り、うつわに盛り かつお節をのせ、だし醤油をかけていただきます✨
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- 6
人気検索１位ありがとう❤おいしく食べて健康に♪ もりあん農園
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コツ・ポイント
かんたん♪茹でたら うま味を逃がしてしまうので 水にさらさない！青菜に醤油をまわしかけて醤油洗いで、アクをとって色止めする！そんなちいさなポイントで いつものおひたしが色よく ぐっと おいしくなりますよ～♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18375451
