ササミのミルフィーユ風 大葉チーズフライ
sena☆☆ @cook_40160102
晩酌のお供に最高です☆
このレシピの生い立ち
飲みに行く事が多いので、
居酒屋メニューを家でも取り入れたくて(^o^)
ささみ、大葉、チーズは鉄板です☆
次の日のお弁当にも入れられます☆
ササミのミルフィーユ風 大葉チーズフライ
晩酌のお供に最高です☆
このレシピの生い立ち
飲みに行く事が多いので、
居酒屋メニューを家でも取り入れたくて(^o^)
ささみ、大葉、チーズは鉄板です☆
次の日のお弁当にも入れられます☆
作り方
- 1
ササミの筋を切る。
ササミは全て観音開きにします。
この時、
薄く平べったく観音開きにすると揚げる時に楽です - 2
ササミ→
大葉→
チーズ→
ササミ の順にはさみます※大葉３枚 チーズ１枚
※風味重視です - 3
小麦粉に卵3つを混ぜます。一石二鳥★
ササミを小麦粉、卵にくぐらせたら、
パン粉を付ける。
※パン粉はしっかり付ける！ - 4
180℃の油で4分〜揚げる。
※バットが無ければ新聞紙に乗せます。※２度揚げすると更にサクサク
- 5
出来上がり(^^)/
-
コツ・ポイント
揚げるタイミングは、油に衣を一つまみ入れて「シュワー」っと上がって来たらOkです！
高温で揚げると、サックサクに揚がりますが、
油が怖い方は、中火でゆっくり揚げても
それなりにサクっと揚がりますよ(^^)/
多めの材料なので家族でも◯
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18375732
