カツオのサクを適宜、切る。付け合せとして水菜を５ cmくらいの長さに切る。

器に水菜とカツオを盛り付けたら、上から「なごみ酢」を適宜、掛けて出来上がり！

なごみ酢とは、鹿児島の丁子屋さんというところが作っている出汁入り調味酢ですが、カツオにかけるとピッタリ！