ブロッコリーとかにかまと卵のスープ
まんまるまうちゃん @manmarumauchan
❀話題入りレシピ❀ゆでたブロッコリーが少し残っていたらスープにしてみるのもいいよ♪時間がかからないので朝食にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
畑でブロッコリーを栽培し、出荷しています。規格外のものなど出荷できないものもあるので、毎日ブロッコリーを食べます。今回はスープにも入れてみました。
ブロッコリーとかにかまと卵のスープ
❀話題入りレシピ❀ゆでたブロッコリーが少し残っていたらスープにしてみるのもいいよ♪時間がかからないので朝食にもおすすめ！
このレシピの生い立ち
畑でブロッコリーを栽培し、出荷しています。規格外のものなど出荷できないものもあるので、毎日ブロッコリーを食べます。今回はスープにも入れてみました。
作り方
- 1
ブロッコリーは粗みじん切りにする。かにかまはほぐす。
- 2
鍋にお湯を沸かし、鶏ガラスープを入れて溶かす。
- 3
①を入れてひと煮し水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 4
溶いた卵を回し入れ、ふわっと浮いてきたら火を止める。かるく混ぜて塩、こしょうで味を調えて完成です。
- 5
こちらのかにかまを1切れ使いました。ほぐしやすいので便利です。
-
- 6
2017.3.13
話題入りしました。有難うございます！
コツ・ポイント
生姜のすりおろしを入れてもgood♪
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