作り方
- 1
ササミは、筋を取り包丁の背で厚い所を叩き、厚さを均等にして、つけ汁に漬ける。（20〜30分）
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- 2
衣を合わせる。
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- 3
ササミの水分を、キッチンペーパーで軽く取り、2の衣を付ける。
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- 4
フライパンにサラダ油（鍋底から1センチ弱）を熱して、中火で焼く。
油を切り竹串をさす -
コツ・ポイント
火の通りは早いので、焦げない様に気をつけてね
焼き過ぎると固くなるので注意してください❗️
竹串をさす時は、箸でおさえてね❗️
ササミを漬ける時間により塩辛さが違うのでお好みで。
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