うどと人参のきんぴら
鈴佳。 @cook_40056329
うどと人参で簡単に出来ちゃうきんぴらです。
このレシピの生い立ち
うどを頂いたのですが、どうやって食べたらいいかわからなかったので、きんぴらにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参とうどを千切りにする。
- 2
熱したフライパンにごま油を入れ、人参をしんなりするまで炒める。
- 3
【２】にうどを入れて絡める程度にさっと炒める。
- 4
【３】に★を入れて強火弱で火が通りすぎないように急いで煮詰める。
一味唐辛子とすりごまを絡めて出来上がり♪
コツ・ポイント
うどのしゃきしゃき感を残すために人参にある程度火が通ってから入れて下さい。
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