サバの唐揚げカレー風味
Hi＆Moママ @cook_40152680
皆が大好きなカレー風味
このレシピの生い立ち
子供が食べてくれるサバ料理を考えてて
以前見た雑誌にカレー風味の唐揚げが載ってたのを思いだして
自分なりにアレンジして作ってみました
子供も沢山食べてくれます♪
サバの唐揚げカレー風味
皆が大好きなカレー風味
このレシピの生い立ち
子供が食べてくれるサバ料理を考えてて
以前見た雑誌にカレー風味の唐揚げが載ってたのを思いだして
自分なりにアレンジして作ってみました
子供も沢山食べてくれます♪
作り方
- 1
サバの骨を抜いて片身5等分
全部で10キレ位に切っておく -
- 2
袋に切ったサバを入れ味塩こしょう・ウスターソースを入れ味が均一になるように揉みこんで15～20分位おく
-
- 3
別の袋に小麦粉とカレーパウダーを入れシェイク
- 4
3のサバをキッチンペーパーでおさえ小麦粉とカレーパウダーの入った袋に入れてシェイク
- 5
余分な粉をはたき落として160℃に熱した油で揚げる
お皿に盛り付けて出来上がり -
コツ・ポイント
ウスターソースで下味を付けてカレーパウダーを小麦粉に混ぜる事で生臭さを消す
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