ゴーヤは綿をとって塩もみし,流水でしばらく流しておく。

片栗粉をまぶして油で揚げる。

キツネ色になってカリッと揚がったら
あじ塩をふって,カレー粉もまぶす｡
バットに広げてやるとやりやすいかも！

完成☆