みょうがＩＮハンバーグ
あーちゃん７５ @cook_40078438
さっぱり和風ハンバーグ！ミョウガ入れたら意外とＧＯＯＤ！！
このレシピの生い立ち
親に作ったら好評のハンバーグでした❤
熱いうちのほうがミョウガの香りを感じます！
みょうがＩＮハンバーグ
さっぱり和風ハンバーグ！ミョウガ入れたら意外とＧＯＯＤ！！
このレシピの生い立ち
親に作ったら好評のハンバーグでした❤
熱いうちのほうがミョウガの香りを感じます！
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにしバターで茶色になるまで炒める。皿に盛り粗熱を取る。ミョウガをみじん切りにする。
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- 2
パン粉に牛乳、塩麹、ガーリックパウダー、ナツメグ、塩胡椒を入れる。
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- 3
ひき肉を２に入れて、ミョウガ、ざっくり切った青しそを加え形成する。
-
- 4
フライパンに油を敷き、中火で片面を焼き、裏返し、水をハンバーグが半分浸る位加え蓋をし蒸し焼きにする
-
- 5
竹櫛をさし、透明な肉汁が出ればＯＫ。
大根おろし＆ポン酢で召し上がれ！ -
コツ・ポイント
２のパン粉はゆる過ぎない様に気を付けて！
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