給食を再現 じゃが芋の青海苔かけ
リトル黒豆マーメイド @cook_40088158
じゃが芋を茹でて、青海苔と塩で味付けした油不使用でシンプルなものです。おかずの一品に！付け合わせにもなります！
このレシピの生い立ち
小学校の給食で出たメニューです。
じゃが芋をあまり食べない子どもが気に入って食べたので、こんな感じかなと作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃが芋を洗って食べやすく切る。(新じゃがは皮付きのままでOK)
- 2
小さいフライパンか鍋に１を入れ被る位の水でじゃが芋が柔らかくなるまで茹でる。柔らかくなったら湯を捨て乾煎りし水分を飛ばす
- 3
塩を振りフライパン又は鍋を回しながらまんべんなく塩をじゃが芋に絡せる。
- 4
皿に移して青海苔を振りかけて出来上がり！
コツ・ポイント
乾煎りでしっかり水分を飛ばす。
油を使わないのであっさり食べられます。
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