あまり市販されていない紫芋の干し芋。ポリフェノールたっぷり、食物繊維たっぷり、お試しあれ。
このレシピの生い立ち
最近芋干しにはまっています。紫芋を頂いたので作ってみました。もう一種類の黄金色の芋はシルククイーンという品種。この芋は芋干し用のサツマイモとか。この芋は甘くてねっとり。この芋は何時もつくっているのですが、紫芋は初めて作ってみました。