カボチャとサツマイモのデザートサラダ

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デザートとしてもイケちゃいます!
このレシピの生い立ち
デザートにもなるサラダ!ハロウィンに持ってこいのサラダです!

カボチャとサツマイモのデザートサラダ

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デザートにもなるサラダ!ハロウィンに持ってこいのサラダです!

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材料

4人分
  1. カボチャ 1/4個
  2. サツマイモ 1/2個
  3. クリームチーズ 100g(お好みで調節)
  4. マヨネーズ 大さじ1(お好みで調節)

作り方

  1. 1

    カボチャは一口大に切り、サツマイモはイチョウ切りにする。

  2. 2

    カボチャとサツマイモを楊枝が刺さるくらいに茹でる。
    (サツマイモは少々固めがGOOD)

  3. 3

    ボールにクリームチーズとマヨネーズを入れ(2)のカボチャを入れて潰すように混ぜる。最後にサツマイモを入れ軽く混ぜる。

  4. 4

    粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ冷やして完成!温かいままでも美味しいです。

コツ・ポイント

① サツマイモは固めに茹でるのが歯ごたえがあってGOOD。
② お好みでカボチャの茹で具合も調節してください。
③ クリームチーズはカボチャの温かさで上手く溶けます。
④ カボチャとサツマイモの甘さで砂糖不使用!

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2006年に結婚★結婚してからお料理を始めました。上手でも得意でもありませんが好きです。オリジナルのレシピを掲載していけたらいいなって思っています。
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