給食★マーボー豆腐
京都府京丹後市 @cook_40136349
京丹後市の給食で実際に提供しているレシピです。ぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
京丹後市の給食で実際に提供しているレシピです。ぜひ作ってみてください。
給食★マーボー豆腐
京丹後市の給食で実際に提供しているレシピです。ぜひ作ってみてください。
このレシピの生い立ち
京丹後市の給食で実際に提供しているレシピです。ぜひ作ってみてください。
作り方
- 1
豆腐の水気を切り、角切りにする。
- 2
しょうが、にんにくはみじん切りにする。
- 3
玉ねぎ、にんじんは約5mm角に切り、干ししいたけは戻して約5mm角に切る。
- 4
ニラは2cmの長さに切る。
- 5
フライパンにごま油をひき、「２」と豚ひき肉を炒め、炒まったら「３」を加えて更に炒める。
- 6
野菜がしんなりしたら、水と調味料を加えて、「１」を加えて煮る。
- 7
最後に「４」を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。
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