アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎは細かいみじん切りにする。
- 2
ポリ袋に肉、塩、こしょうを加えよく混ぜる。
- 3
2にパン粉、牛乳、卵、マヨネーズを加えさらに混ぜる。
- 4
3に1を加えよく混ぜ、冷蔵庫で10分程冷やしてなじませる。
- 5
4を8等分にわけ、空気を抜きながら中央をへこませて成形する。
- 6
フライパンに油をしき、5をのせ中火強で約3分焼きひっくり返す。
- 7
6に酒を加えふたをして中火で約4分蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
★たまねぎは細かいみじん切りにすると炒めなくてもしっとり食べられます。
★マヨネーズを加えることでジューシーに仕上がります。
★ソースはお好みで。
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