隠し味はペパーミント♪ブルーベリージャム
デイジーdaisy @cook_40087454
ブルーベリージャムの甘味・酸味に清涼感をプラス♪http://ameblo.jp/k-kazu1969/でレシピ公開中！
このレシピの生い立ち
いつもと違うブルーベリージャムにしたくて、ペパーミントのリーフを加えました。清涼感あるフレーバージャムになりましたよ^^
隠し味はペパーミント♪ブルーベリージャム
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このレシピの生い立ち
いつもと違うブルーベリージャムにしたくて、ペパーミントのリーフを加えました。清涼感あるフレーバージャムになりましたよ^^
作り方
- 1
ブルーベリーを解凍します。
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- 2
ブルーベリーを鍋にかけます。中火くらいがいいでしょう。沸騰してきたらあくが出てきますので丁寧にとりましょう。
-
- 3
分量の砂糖を加えて煮詰めます。そのあとレモン汁を加えてください。このあとdaisyさんは15分煮つめました。
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- 4
仕上げにペパーミントのリーフを加えます。指で細かくすりつぶして加えましょう。ペパーミントの香りがとっても爽やかですよ♪
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- 5
一晩置いて保存瓶に詰めて出来上がりです。
-
- 6
今回はバニラアイスに添えていただきました。美味しかったです(*^_^*)
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コツ・ポイント
冷めてからまた固まるので、そのあたりを計算しながら煮詰めるといいですよ～
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