大根おろしの消化酵素が、食欲の落ちた夏場や、食べすぎで胃腸が弱った身体を元気に。
うどんやソバでも簡単アレンジ。
このレシピの生い立ち
夏場の食欲が落ちているときに、ソーメンや冷やしうどんよりも、大根おろしを入れることで消化酵素の作用で食欲増進や食べすぎ等の疲れた胃腸がさっぱりすることに気づき、いまでは通年メニューになりました。
トッピングが自由にアレンジできるのも魅力。