メインおかずに!新じゃがいもの照り煮

yanykana
yanykana @cook_40154196

新じゃがいもが美味しい季節です!鶏肉と合わせてボリューム満点!メインおかずトップ10入り感謝です!
このレシピの生い立ち
旬の新じゃがいもを鶏肉と合わせてメインのおかずになる煮物を考案しました!

メインおかずに!新じゃがいもの照り煮

新じゃがいもが美味しい季節です!鶏肉と合わせてボリューム満点!メインおかずトップ10入り感謝です!
このレシピの生い立ち
旬の新じゃがいもを鶏肉と合わせてメインのおかずになる煮物を考案しました!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

4人分
  1. 新じゃがいも 4〜5個
  2. 鶏もも肉 1枚
  3. 絹さや枝豆など 適量
  4. サラダ油 大さじ1
  5. 大さじ2
  6. 砂糖 大さじ1弱
  7. 醤油 大さじ2
  8. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    新じゃがいもは洗って皮ごと、鶏もも肉をひと口大にカットする。

  2. 2

    あたためたフライパンで鶏肉に焦げ目がつくまで焼く。

  3. 3

    サラダ油を入れ、新じゃがいもは皮目を下にし中火でカリッとやく。

  4. 4

    酒大さじ2を入れたら弱火にし、新じゃがいもに火が通るまで蒸焼きする。

  5. 5

    砂糖、醤油、みりんを入れ中火にしタレを絡め、照りがでたら枝豆などをかざり出来上がりです!

コツ・ポイント

新じゃがいもの上に鶏肉をのせて蒸焼きすると、鶏肉も焦げず、ふっくらと仕上がります。

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
yanykana
yanykana @cook_40154196
に公開
2男2女の母&専業主婦してます!まだまだ子育て奮闘中ですが、少し時間の余裕ができた今、クックパッドを通じて大好きな料理をレシピとして残していけたらと思います!イタリヤ料理、タイ料理店で経験を生かしたレシピやごく、家庭にある食材や調味料でできる家庭料理を公開していけたらと思います!只今ハーブコーディネーターの資格取得に向けても勉強中です!ハーブ料理も公開できたらいいな。
もっと読む

似たレシピ