母直伝 節約はんぺんフライ
プータンくりくり @cook_40058785
冷蔵庫の残り野菜が大活躍！お値段も手ごろで大満足です。おいしいので是非作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
幼いころから良く作ってくれていたレシピを元に作りました。
母直伝 節約はんぺんフライ
冷蔵庫の残り野菜が大活躍！お値段も手ごろで大満足です。おいしいので是非作ってみて下さい。
このレシピの生い立ち
幼いころから良く作ってくれていたレシピを元に作りました。
作り方
- 1
具はなんでも良いのですが冷蔵庫の残り物でどうぞ。
にんじんを少し太めの千切り（みじん切りでも）シメジは石づきを取る。 - 2
フライパンに油を入れ熱しひき肉を炒め・にんじん・シメジを入れて少ししんなりしてきたら塩・こしょうで味を付ける。
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- 3
炒めた具を冷ましておく。
その間に、はんぺんを□を斜めに切り△が2個出来たらはんぺんの底の部分に切り込みをする。 -
- 4
小麦粉・溶き卵・パン粉・揚げ油を用意しておく。
キャベツも千切りしておく。 - 5
はんぺんのお腹の中に少し小麦粉を振っておく（接着的なこと）具を詰めて小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけ、揚げ油に入れる。
- 6
油の温度は中温より
低めでOK。
中の具が火が通っているので、はんぺんがこんがりきつね色になったらOK。 - 7
お皿に千切りキャベツと揚げたてのはんぺんを乗せれば完成。お好みでソースを付けて召しあがれ❤
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コツ・ポイント
はんぺんのお腹に切り込みを入れる時に慎重に切らないと破けるので要注意。
写真のはちょっとはがれてしまたのですが、衣を切ったお腹の部分にちょっと多めに付けてあげた方が良いです。
具が余ったらミートソース・オムレツなどにしてみて下さい。
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少ない材料で、ボリュームがあるから、娘は1個食べれば満足みたい♪お財布にやさしい！お腹は満足！言う事無し(*^^)v
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18381407
