春キャベツとしらすの☆おろしあえ
お酢と大根おろしがさわやかな一品☆彡
このレシピの生い立ち
モニター当選した「やさしいお酢」をつかったレシピを考えました。
作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさにちぎる。
かまぼこは横半分に切り短冊きりにする。 - 2
ボールに●印の調味料を入れ混ぜ合わせる。
- 3
キャベツは沸騰した湯にさっとくぐらせ、ざるにあげて、荒熱が取れたら軽くしぼっておく。
- 4
フライパンにゴマ油をひき、かまぼことしらすを入れてしらすがカリカリになるまで炒める。
- 5
②に③と④を入れて混ぜ合わせる。
味が薄いようなら塩少々を加えてください。 - 6
１５～３０分くらいおいておくと味がなじんで美味しいです
コツ・ポイント
キャベツは茹ですぎない。
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