黒ごまきのこのドリアの献立

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カタギ食品
カタギ食品 @cook_40094087

こくのある黒ねりごまを使ったドリアです。
やみつきになります。カタギの濃いドレッシングを使った海藻サラダもご一緒にどうぞ
このレシピの生い立ち
幻冬舎ルネッサンス　「旬のごまレシピ」
の本より実際作ってみて、私の好きな一品になりました。

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材料

2人分
  1. ベーコン(5mm角に切る) 1枚
  2. しめじ 50g
  3. えのきだけ 50g
  4. 生しいたけ 1枚
  5. ごはん 200g
  6. ＜Ａ＞
  7. ねりごま黒 大さじ1と１/2
  8. 青ネギ(小口切り) 1本
  9. 塩・こしょう 各少々
  10. バター 小さじ2/3
  11. 玉ねぎ(みじん切り) 中1/4
  12. 白ワイン 大さじ１
  13. ＜Ｂ＞
  14. 生クリーム ８０ｃｃ
  15. 牛乳 大さじ１
  16. 塩・こしょう 各少々
  17. バター(塗り用) 少々
  18. ピザ用チーズ 60ｇ～80g

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を熱し、ベーコンを炒め、きのこを加えてさらに炒め、しんなりしたら火を止める。

  2. 2

    ご飯に１とAを加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    熱したフライパンにバターを溶かし、玉ねぎを入れて炒める。白ワインを加えて少し煮てから火を止め、Bを加える。

  4. 4

    焼き皿に薄くバターを塗り、2,3チーズを順にのせオーブントースターで10分ほど、こんがりと焼き色がつくまで焼く。

コツ・ポイント

簡単です。
きのことごまとってもヘルシーです。
ぜひ作ってみてください。

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カタギ食品
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ごまの原料から製品ごまになるまでをしっかり情報管理し、安全でおいしいごまをお届けします。いいことづくしのごまパワーを毎日の食卓に！「白ごま」「黒ごま」「金ごま」等のごまの色の違いと「いりごま」「すりごま」「ねりごま」など加工の違いをうまく使った調理法でおいしいごま料理をご紹介していきます。ホームページ　https://www.katagi.co.jp
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