鶏肉とアスパラのオイスターソース炒め

アスパラ・長ネギは斜め切りにし、アスパラはレンジで少し温める。鶏肉は一口大に切り、軽く塩コショウをしておく。

薄切りにした、にんにくとごま油、鶏肉は皮を下にして入れ、香りがするまで触らない。

香りがでてきたら、アスパラと長ネギを入れ、炒める。

鶏肉に火が通ったら、オイスターソース、カシューナッツ、鶏ガラスープの素を加え、混ぜながら軽く炒めたら完成。