☆成功間違いなし！？鮭コロッケ☆
ニコニコ少女 @cook_40141193
栄養満点な鮭で、サッパリしたコロッケを作ってみたレシピです！
破裂することも少なく、比較的作りやすいです^^
このレシピの生い立ち
鮭でコロッケを作りたくて！
父が挽肉を食べてくれないので、
「じゃあ、お父さんの好きな鮭でコロッケ作ってやる～」
というのが理由です。(浅くてすみません<(_ _)>)
☆成功間違いなし！？鮭コロッケ☆
栄養満点な鮭で、サッパリしたコロッケを作ってみたレシピです！
破裂することも少なく、比較的作りやすいです^^
このレシピの生い立ち
鮭でコロッケを作りたくて！
父が挽肉を食べてくれないので、
「じゃあ、お父さんの好きな鮭でコロッケ作ってやる～」
というのが理由です。(浅くてすみません<(_ _)>)
作り方
- 1
耐熱皿に鮭をのせて酒をふり、ラップをかぶせてレンジ(１０００ｗ)で6~7分様子を見ながら加熱する。(鮭は火が通ればOK)
-
- 2
鍋にお湯を沸かして、じゃがいもを茹でてやわらかくなったら取り出し、水気を切ってつぶす。
- 3
耐熱ボウルor耐熱皿に玉ねぎを入れて、レンジで(１０００ｗ)で2分くらい加熱する。
- 4
1・2・3を大きなボウルに入れ、塩コショウを振って、軽く溶かしたバターうぃ加えて混ぜる。
-
- 5
４を俵型に丸め、フライ衣を小麦粉、卵、パン粉の順につける。
-
- 6
180度くらいの油でからりときつね色に揚げる。
-
- 7
お好みで野菜などと一緒にお皿に盛って完成！！
-
コツ・ポイント
よく混ぜることと、
鮭、じゃがいも、玉ねぎにちゃんと火を通すことです( ＇ﾉω＇)ｺｯｿﾘ
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