茄子とトマトのミルフィーユ風
ママ124 @cook_40153771
年齢層関係無く食べれます。野菜のミルフィーユ風だからご飯に掛けて食べても相性抜群です！
このレシピの生い立ち
ミートソースとホワイトソースを一緒に混ぜて食べたかったので野菜でミルフィーユ風にしてみようと思って作ってみた。
茄子とトマトのミルフィーユ風
年齢層関係無く食べれます。野菜のミルフィーユ風だからご飯に掛けて食べても相性抜群です！
このレシピの生い立ち
ミートソースとホワイトソースを一緒に混ぜて食べたかったので野菜でミルフィーユ風にしてみようと思って作ってみた。
作り方
- 1
1. ナスを斜めに切り水に浸けてからザルにあげて水切りをする。
- 2
2. トマトをスライスする。
- 3
3. 油を敷いたフライパンの上にナスを並べて焼いてから塩胡椒を振り、反対側にして又焼く。
-
- 4
4. グラタン皿にバターを塗る。
-
- 5
5. ミートソースとホワイトソースをボールに移して混ぜ合わせる。
-
- 6
6. グラタン皿にナスを敷く。
-
- 7
7. 6の上に5をかける。
-
- 8
8. 7の上にトマトを敷く。
-
- 9
9. 8の上に5をかける。
-
- 10
10. 6から9迄繰り返す。
-
- 11
11. 10の上にチーズとピザ用チーズをパラパラさせてオーブントースターで8〜10分焼く。
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コツ・ポイント
ナスを焼く時に蓋をして焼くとすぐに柔らかくなります。
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