かぼちゃとひき肉のミルフィーユ
くまる @cook_40041077
写真では見づらいですが、かぼちゃとミートソースが層になった創作料理です。周りのナスにミートソースとかぼちゃの甘みが絶妙にマッチした1品です。
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃとチーズとナスをまとめたくて！！
かぼちゃとひき肉のミルフィーユ
写真では見づらいですが、かぼちゃとミートソースが層になった創作料理です。周りのナスにミートソースとかぼちゃの甘みが絶妙にマッチした1品です。
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃとチーズとナスをまとめたくて！！
作り方
- 1
かぼちゃはラップでくるみ、レンジ「葉類ゆでもの」でチン。火が通ったら、パルメザンチーズ・砂糖をまぶしてマッシュにしておく。
- 2
ナスを縦に４つ切りにし、焼く。
- 3
お皿の周りにナスを円状に並べ、１のかぼちゃ→ミートソースの素を交互に重ねて盛り付ける。
完成！
コツ・ポイント
かぼちゃにパルメザンチーズを加えることでコクが出ます。砂糖はかぼちゃの甘さによって調整してください。写真では周りにエリンギのバターソテーを添えました。
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かぼちゃとベーコンのミルフィーユ かぼちゃとベーコンのミルフィーユ
ほこほこかぼちゃの甘みを香ばしいベーコンがひき立てます。とろ～りのびるチーズと三位一体のおいしさをぜひ味わってください(^^）
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17785874
