作り方
- 1
(下準備)
・鶏もも肉は大きめの1口サイズに切り、あらびき黒胡椒と塩を振り片栗粉をまぶす
・玉ねぎは適当な大きさに切る - 2
フライパンにサラダ油を熱し鶏肉を皮目から焼く
- 3
皮にいい焼き色がついたらひっくり返し肉の面もこんがり焼き色をつける
- 4
焼き色がついたら玉ねぎを入れ蓋をして2、3分蒸し焼きにする
- 5
蓋をはずしてタレの調味料を入れフライパンを揺すりながら弱火で煮詰める
- 6
タレが全体に絡んでトロッとしたら出来上がり♪
器に盛り黒胡椒をもう一振りする
コツ・ポイント
鶏肉を焼くときは触らず放置してこんがりと焼き色をつけて下さい♪
蓋をしたら少し火を弱めて焦げないように注意して下さい♪
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