作り方
- 1
しゃがいもは一口大に切り、茹でる。熱いうちにつぶして、酢、塩コショウを混ぜる。
- 2
きゅうりはせん切りにし、軽めの塩でもんでおく。人参は細切りにし、紫玉ねぎはせん切りにし、水にさらしておく。
- 3
ハムは食べやすい大きさに切る。つぶしたじゃがいもにその他の材料をすべて入れ混ぜる。
コツ・ポイント
じゃがいもが熱いうちに素早く酢を加えるとコクがアップします。
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