【タレ】材料を混ぜ合わせる。生姜はチューブも可。好きなドレッシングでも★

生キクラゲを沸騰したお湯でさっと火を通し、小皿やザルにとる。残り湯で鶏むね肉を…(手抜き)。

鶏むね肉を茹でる。柔らかくするために、調理酒を入れても良いです。茹ではやり過ぎないようにします。

茹で上がった生キクラゲと鶏むね肉、キュウリ、ネギを好きなサイズに切ります。(ネギはみじん切りや小口、白髪ネギ等に)

【タレ】や好きなドレッシングで合えて完成です。