たこ焼き器＊シュウマイ
おかあさんといっしょ @cook_40160877
たこ焼き器でかわいいコロコロ、焼きシュウマイ♡
このレシピの生い立ち
シュウマイを蒸すのが面倒だったので、たこ焼き器を使い焼いちゃいました！
油がたくさん出るので焼くと言うよりは、揚げシュウマイと言った感じです…(^_^;)
アプリでひらく作り方
- 1
にんじん・玉ねぎをすりおろしフライパンで火にかけて水気をとばします。
すりおろすのが面倒な方はみじん切りで大丈夫です！ -
- 2
高野豆腐を水にもどさず固いまま、すりおろします。
薄い高野豆腐を使う場合は2枚使用してください。 -
- 3
椎茸をみじん切りにします。
細かくするのがベストです！
今回は椎茸がなかったため、私はしめじを使用しました。 -
- 4
ひき肉にすりおろした高野豆腐・椎茸・たまご・水気をとばした、にんじん・玉ねぎをあら熱をとり、粘りが出るまでこねます。
- 5
下味としてチューブ生姜・塩・胡椒で味付けしてください。
- 6
ひき肉をたこ焼き器の大きさ丸めます。
今回は30個。
市販のシュウマイの皮の枚数にあわせて丸めてください。 -
- 7
丸めたひき肉をシュウマイの皮で包みます。
- 8
たこ焼き器にシュウマイのビラビラのほうを下にしてスイッチを入れます。
この時、油はひかないでください。 -
- 9
様子を見ながら、焦げ目がついてきたらひっくり返して、裏面も焼きます。
たくさん油と肉汁が出るので、油はねに注意！ -
- 10
出来上がったら、お好みの調味料をつけてお召し上がりください♡
コツ・ポイント
高野豆腐を入れることによって、ヘルシー！
余計な水分や肉汁をすってくれます。
また、高野豆腐無しでも美味しく作れますので、アレンジしてみてください！
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