作り方
- 1
サツマイモを乱切りにし、お水につける
- 2
水から出し、ほどよく水気をとったら耐熱皿の上にサツマイモを広げる
- 3
ふんわりラップをかけて5分〜 柔らかくなるまで電子レンジでチン♪
- 4
柔らかくなったサツマイモを熱してサラダ油を多めに敷いたフライパンで焼き色をつける
-
- 5
こんな感じに焼き色がつきます
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- 6
調味料★ を全て加えて照りがでるまで炒める
- 7
ゴマ油を加え、全体にになじませる
- 8
ゴマをふって飾れば完成(o^^o)
-
コツ・ポイント
焼き色をきちんとつける事で揚げたような香ばしさがあります^ - ^
オリゴ糖は水あめの役割をしてくれますがなければ砂糖でも大丈夫です
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