簡単豪華☆絶品 鯛茶漬け☆
＊mkkyママ＊ @cook_40120559
調味料もシンプルで誰でも簡単に作れます！
我が家では、息子は漬け丼で頂き、夫はお出汁をかけて鯛茶漬けで頂きます♡
このレシピの生い立ち
鯛茶漬けで有名な和食屋さんの味を再現したくて♡
簡単豪華☆絶品 鯛茶漬け☆
調味料もシンプルで誰でも簡単に作れます！
我が家では、息子は漬け丼で頂き、夫はお出汁をかけて鯛茶漬けで頂きます♡
このレシピの生い立ち
鯛茶漬けで有名な和食屋さんの味を再現したくて♡
作り方
- 1
☆の調味料を全て混ぜ合わせ、漬け汁を作る。
- 2
鯛を薄く切る。お刺身でも大丈夫です。
- 3
漬け汁に鯛を入れる。ラップと鯛が密着するように表面にラップをする。味がよく染み込みます。30分以上漬け込みましょう。
-
- 4
出し汁を作ります。⁂だしの素大さじ1弱、⁂昆布茶大さじ1弱、⁂水1000ccを鍋に入れ沸かす。だしの素はカツオ出汁で！
- 5
お出汁をとらなくても、カツオのだしの素と、昆布茶で、とっても美味しい出し汁ができますよ！
- 6
茶碗によそったご飯の上に、鯛を並べて、お好みで、刻み海苔、ぶぶあられ、ワサビなどをトッピングし、熱々の出し汁をかけ完成！
-
- 7
■ 2018.6.20 「鯛茶漬け」の人気検索でトップ10に入りました■
ありがとうございます！ - 8
■ 2018.10.4 「鯛茶漬け」の人気検索で1位になりました。■ありがとうございます！
- 9
ハワイアンな漬け〜ポキ丼はこちらをご覧くださいね！
レシピID: 18972453 -
コツ・ポイント
漬け丼で頂く時は、鯛をご飯に乗せてから、漬け汁を少しかけてあげましょう！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18383466
