うちの♪なめらか～ポテトサラダ♪
miffy77 @cook_40058676
祝！第８回目話題入り♪01/15/2011 コクあり！まろやか！なめらか！コロッケにもいいよ♪タマネギは絶対に炒めてね☆
このレシピの生い立ち
娘の大好きな、ポテトサラダです。アップしてみました。
うちの♪なめらか～ポテトサラダ♪
祝！第８回目話題入り♪01/15/2011 コクあり！まろやか！なめらか！コロッケにもいいよ♪タマネギは絶対に炒めてね☆
このレシピの生い立ち
娘の大好きな、ポテトサラダです。アップしてみました。
作り方
- 1
じゃがいもは、洗って皮のまま、ふた・もしくはラップをかけて、柔らかくなるまでレンジにかけておく。（８分ぐらい）
- 2
→その間に、たまねぎ・ハムをみじん切りにする
- 3
お鍋にバターを溶かし、たまねぎ・ハムを炒め、コーンも入れてさっと炒める
- 4
じゃがいもが柔らかくなったら、皮をむいて鍋に加え、マッシャーでつぶす。（かなり熱いです。やけどに注意！）
- 5
牛乳・マヨネーズを加え、塩・こしょうで味を調える
- 6
冷蔵庫でしっかり冷やしたら、出来上がり～♪
- 7
【アレンジ】
～コロッケ～
残りをコロッケにしても◎
最初からコロッケを作る場合は、ひき肉を入れたら、なおおいしい♪ -
- 8
粉チーズを加えても、さらにコクがアップして、おいしいよ♪
- 9
０１・１５・２０１１ おかげさまで、話題入りしました♪ みなさん、ありがとうございます☆
-
コツ・ポイント
牛乳は、じゃがいもの水分によって、増減してください。
なめらか～～がいい方は、牛乳は多めにね♪
たまねぎは、絶対入れてね♪バターで炒めたら、コクが出て甘くなります☆
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