レンジで簡単‼鯛の酒蒸し
ポン酢で頂くのが1番(o^^o)
今日はこれで決まり^_−☆
このレシピの生い立ち
鯛のあらって安いからつい…(^^;;
作り方
- 1
あらをザルに入れて、お湯をかけます、湯をかけたら直ぐに氷水の中に入れて、鱗、血、ヌメリを取ります。
- 2
お皿に昆布を引いて、先程のあらをのせます。レモンスライス、椎茸は適量に…
-
- 3
盛りつけたら、酒を満遍なく散らしたらラップをかけましょう 少し隙間を開けてね(o^^o)
-
- 4
レンジで約8〜9分
チ〜ン‼
三つ葉を散らして完成(*☻-☻*) -
コツ・ポイント
レンジでチンしすぎないように‼
みりん、薄口醤油を酒に合わして少〜し入れてみるのもいいかも(._.)あらは必ず霜降りしましょう。
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