ビールがすすむ★ゴーヤチップス
ちか７１９ @cook_40155669
コショウが効いててビールにぴったり♪
サクサクのゴーヤが美味しいです。
すぐなくなっちゃいますよ～
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたゴーヤーチップスが美味しくて、作ってみました。
ビールがすすむ★ゴーヤチップス
コショウが効いててビールにぴったり♪
サクサクのゴーヤが美味しいです。
すぐなくなっちゃいますよ～
このレシピの生い立ち
居酒屋で食べたゴーヤーチップスが美味しくて、作ってみました。
作り方
- 1
半分に切ってワタを取り、薄めに切ります。
だいたい２～３mmくらいがいいと思います。 -
- 2
ビニール袋にゴーヤと●の調味料を入れます。
-
- 3
なじませて、３０分くらい置いておきます。
途中でたまにモミモミすると味がなじみます。 -
- 4
バットに片栗粉とお好みであらびきコショウを混ぜて、汁気を切ったゴーヤをまぶします。
-
- 5
フライパンに1.5cmくらい油を入れて、２００℃でカリッとするまで揚げます。
薄いので油断すると揚げすぎます（笑）
コツ・ポイント
面倒でも揚げる時は１枚ずつはなして油の中に入れるようにしてください。
一気に入れると全部くっついてかき揚げみたいになっちゃいます～。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18384523
