簡単！ヤミツキ！焼き茄子
ﾏｲﾏｲﾏﾏ @cook_40158573
簡単が一番！面倒な作業はありません！ササッと一品♪ｼﾞｭﾜ〜っと美味しい！ナスといえばｺﾚ！
このレシピの生い立ち
焼きナスが食べたいけど、剥いたりするのが面倒…。だからそのままﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼きました！
びっくり美味しい！
ツマミにも、おかずにも、一年中食べたいヤミツキ焼きナスです。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスのﾍﾀを取り、縦半分に切り、下２／３位縦に２本切り込みを入れる(ﾀｺｳｲﾝﾅｰの要領で)。ナスが３本足になります。
- 2
切ったナスをしばらく水にさらします。この間にネギを薄い小口切りにしておきます。(みじん切りでも可)…好みの切り方で！
- 3
ナスの水気をしっかり拭き、油を入れたﾌﾗｲﾊﾟﾝで皮から焼いていきます。少し焦げ目が付くまでね。
- 4
ひっくり返し、また焦げ目が付くまでしっかり焼きます。焼けたらお酒を投入！ジュワッ！って水気が無くなったらＯＫ！
- 5
熱いうちに皿に盛り、ネギ、鰹節をかけて、しょうゆを回しかけたら完成！！
コツ・ポイント
コツは…特にありません（笑）しょうゆのかけすぎに注意！くらいかな？しょうゆの変わりにダシ醤油やポン酢でも美味しいです！
リアクション
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18384536
