蒟蒻の裏表に斜めに切れ目を入れて味を染み込ませやすくしておく。そしたら、サイコロサイズに切る。

鍋に蒟蒻と調味料をいれ煮る。グツグツしてきたら中火で汁気がなくなるまで煮る。

汁気がなくなってきたら、仕上げに鰹節と一味唐辛子をいれて完成。

＊ダイエットのため味を薄くしてあるので、濃いめがお好きな方には微妙かもしれません。