【農家のレシピ】切り干し大根のポン酢漬け

FarmersK
FarmersK @cook_40042549

戻した切り干し大根にポン酢を入れてもみこむだけ。とっても簡単な一品ができます。
このレシピの生い立ち
切り干し大根は自家製で冬の間にたくさん作っているので、色んな食べ方をしています。今回は簡単にポン酢で漬けました。

【農家のレシピ】切り干し大根のポン酢漬け

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戻した切り干し大根にポン酢を入れてもみこむだけ。とっても簡単な一品ができます。
このレシピの生い立ち
切り干し大根は自家製で冬の間にたくさん作っているので、色んな食べ方をしています。今回は簡単にポン酢で漬けました。
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材料

  1. 切り干し大根 ２０ｇ
  2. ポン酢 大さじ２

作り方

  1. 1

    切り干し大根はまず水で軽くもみ洗いし細かいごみを取り除き、たっぷりの水に浸して柔らかく戻します。約１５～２０分

  2. 2

    ①にポン酢を加えて軽くもみ込み5分置いて完成。
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私は以前、京都に住んで、農業をしていました。現在は町に戻り,自分を大事に、そしてありのままに、自由きままな日々を送っています。ブログにはこれからは、元農家として美味しい野菜の食べ方やプランターで野菜を育てたり、ゆったりとした日常のお話を掲載しています。https://ameblo.jp/farmers-keiko/
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