かぶのカルパッチョ

ayapanda7
ayapanda7 @cook_40048288

洋風な食卓にぜひ!切って並べてかけるだけ、のシンプルな一皿です。
このレシピの生い立ち
かぶがモツァレラチーズに似ているなと思ったので、薄く切ってみたら、前菜風になるかなと。

かぶのカルパッチョ

洋風な食卓にぜひ!切って並べてかけるだけ、のシンプルな一皿です。
このレシピの生い立ち
かぶがモツァレラチーズに似ているなと思ったので、薄く切ってみたら、前菜風になるかなと。

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材料

2人分
  1. かぶ 1個
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. ひとつまみ
  4. 胡椒 適量

作り方

  1. 1

    かぶは皮を向いて、輪切りに薄めに切る。お皿に並べて、オリーブオイル、塩、胡椒を上からかける。

コツ・ポイント

かぶを薄めに輪切りするのがポイント。厚いと食べづらいですが、薄くなりすぎないように。
輪切りにすると先は小さくなるので、そこはパクッと食べちゃいます。

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ayapanda7
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疲れてるとき、料理すると、ホッとすることがあります。きっと「食べたい!」って本能があるからだろうなぁと思います。
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