作り方
- 1
ｶﾅﾔﾏを適当な大きさに切る。
- 2
ｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを引き、①を並べたらしっかり目に塩胡椒をする。10分～15分置いて軽く水分を出す。
- 3
水気を取ったら、卵小麦粉液にくぐらせ、パン粉を付けて揚げましょう。
- 4
揚がったら、そのまま又は、ｿｰｽなんかでどうぞ。
- 5
＊水分の多目のお魚です。塩して少し置けば問題ない。ﾊﾟﾝ粉の下に衣をまとうことで、ｼﾞｭｰｼｰさが逃げません。
- 6
＊揚げたのを冷凍します。お弁当に入れるときは、ﾁﾝしてｸﾞﾘﾙかﾌﾗｲﾊﾟﾝでｶﾘｯとね。
コツ・ポイント
しっかり下味をつけて、ｿｰｽをかけなくてもいけますよ。
お魚の味を楽しんで。
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少なめの油で揚げ焼きにするのでヘルシーです。青魚は内臓脂肪を燃やすと言われるDHAなどが含まれています。サクサク軽い口当たりで沢山お魚が食べられますよ。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18385434
